Skříňky komerčních dokladatelů
Elektrická pec se jedná o duální teplotu a kontrolu vlhkosti, 360 - stupeň tepelného oběhu, velkou kapacitou a všestranným ocelovým tělem. K dispozici ve velikostech od 6 do 32 vrstev, přesně ovládá každý stupeň fermentace a dokonale ovládá každou vrstvu těsta, což z něj činí výkonný fermentační nástroj.
Popis
Technické specifikace
|
Kategorie specifikace |
Podrobnosti |
|
Název produktu |
Skříňky komerčních dokladatelů |
|
Série produktů |
SM (SM2-901C, SM2-521H, SM2-522H, SM2-523H) |
|
Počet úrovní |
1/2/3 |
|
Počet zásobníků na pečení |
SM2-901C: jedna vrstva, jeden zásobník SM2-521H: jedna vrstva, dva zásobníky SM2-522H: Dvě vrstvy, čtyři zásobníky SM2-523H: Tři vrstvy, šest zásobníků |
|
Maximální teplota |
280 stupňů |
|
Min teplota |
Pokojová teplota |
|
Vnější rozměry (W*D*H) |
780*1015*300/1320*1090*1050/1320*1090*1470/1320*1090*1710 mm |
|
Interiérové rozměry (W*D*H) |
420*620*150/900*720*230/900*720*230/900*720*230 mm |
|
Typ energie |
Elektrický |
|
Zatížení elektrického připojení |
2,8/5,5/11/16,5 kW |
|
Elektrické spojení |
220V/50Hz (SM2-901C), 380V/50Hz (SM2-521H, SM2-522H, SM2-523H) |
|
Velikost pekáče |
40*60 cm |
|
Volitelný |
Parní sáček, výfuková kapuce, kamenná deska |
|
Povrchový materiál |
Deska z nerezové oceli + hliníková deska |
|
Transportní balíček |
Kartonová krabice / dřevěná |
|
Použitelná příležitost |
Kuchyně; pekárny, restaurace; dezertní obchody; kavárny |
|
Původ |
Hangzhou City, provincie Zhejiang, Čína |
Popis produktu
Elektrická pec se jedná o duální teplotu a kontrolu vlhkosti, 360 - stupeň tepelného oběhu, velkou kapacitou a všestranným ocelovým tělem. K dispozici ve velikostech od 6 do 32 vrstev, přesně ovládá každý stupeň fermentace a dokonale ovládá každou vrstvu těsta, což z něj činí výkonný fermentační nástroj.
Pro ty, kteří čelí výzvám s velkými fermentačními objemy, obtížnou kontrolou, neefektivností a nedostatečnou poptávkou, má náš stroj systém horkého vzduchu pro rovnoměrné kvašení, fermentaci konstantní teploty, vlhkost- volný povrch, odstranění zápachu a vylepšenou texturou těsta.
Fermentace pro šarže, provedeno hned poprvé:
- Primární fermentace při 30-35 stupních, 70-75% RH (1 hodina)
- Sekundární fermentace při 35-40 stupních, 75-80% RH (30 minut)
- Po kvašení pečte přímo v troubě na načechraný, lahodný produkt.
Elektrická kateringová trouba využívá vysoce průhlednou explozi - důkazní temperované sklo a těsnicí proužky, což umožňuje jasný pohled na fermentaci těsta a reálné regulace času, což umožňuje snadné a včasné úpravy. Stroj je vybaven cirkulací horkého vzduchu v rámečku, jednoduchým one {- dotykový ovládání a uživatel - přátelský ovládací panel pro intuitivní fermentaci. Výsledkem je nadýchaný, plný - tělem a lahodný chléb a pečivo. Standardní univerzální brzdová kola zvyšují pohodlnější pohyb a fixaci.
Displej produktu
16-Tpaprsek
Proces výroby
Balení a přeprava
Náš certifikát
Populární Tagy: Komerční dokladatelské skříňky, výrobci komerčních dokladatelů v Číně, dodavatelé
