Hlavní klasifikace ledových strojů

Ledové stroje lze rozdělit na komerční ledové stroje, stroje na ledové domácnosti a průmyslové ledové stroje.
Ledové stroje jsou rozděleny podle tvaru ledu: je zde granulární led (válcový, čtvercový, Měsíc - tvarovaný), sněhové vločky, vločkovou led, ledovou deskou, trubkový led a nejnovější sférický led.
Granulární led je rozdělen do spreje, vody a ponoření podle metody výroby ledu.
Válcový led se obecně stříká a tato metoda výroby ledu má nízký bod zamrznutí, který může dosáhnout pod - 20 stupňů. Kontaktní povrch mezi válcovými povrchy je malý a není snadné se držet pohromadě, což usnadňuje použití ledu. Cylindrické kostky ledu mají vysokou tvrdost, nízkou teplotu a krystavě čisté kostky ledu, které jsou vhodné pro chlazení zahraničních vín. Pomalejší rychlost tání nezředí cizí vína a ovlivní chuť cizích vín. Nevýhodou válcových ledových strojů je, že účinnost produkce ledu je relativně nízká a obecně se používá k výrobě malých ledových strojů ve stylu baru.
Teplota vločkového ledu je -6 stupňů ~ -12 stupňů, což je nejvhodnější pro ochlazování průmyslového zpracování a přepravy podléhajícího zboží. Často se používá pro displeje mořských plodů v pultech čerstvých potravin v supermarketu. Velký vločka může být také použita v cementových rostlinách, chemických rostlinách, rostlinách zpracování masa, mořském rybolovu atd.
Metody chlazení lze rozdělit do: voda - chlazených výrobců ledu a vzduchu - chlazených výrobců ledu.